田川考作

たがわこうさく

小矢部たがわ眼科・金沢視力矯正レーザーセンター富山

[ 小矢部市 ]

職種

コラム

 公開日: 2011-05-11  最終更新日: 2014-06-04

生肉を食べると目が悪くなりますか?(ユッケ、焼肉)

答え 





確率は低いですがなります。







眼トキソプラスマというのはトキソプラズマという名前の原虫の感染症ですが、この原虫は通常は猫に感染していて、その卵が猫の糞便に排出されます。それを人や動物が口から摂取すればトキソプラズマに感染します。



また、感染した家畜の生肉を食用すれば、そこからの虫体が人間に感染することがあります。






最近は猫の糞便からというものよりは生肉の食用による感染が多いようです。感染しても発症しない潜在的な感染も多いとされています。 





目に感染すると網脈絡膜炎などを発症します。



対策としては 生肉の生食は避け、その標準的な加熱処理は摂氏50度で30分、または56度15分です



僕がユッケを食べた記憶は15年前までさかのぼります

富山市桜木町の 梨花○(焼き肉)で食べたきりです。
大変美味しかったですが、いろいろ知識があると、生肉は、できるだけ避けたいですね。
焼いても充分美味しいのですから



5月2日(月)21時8分配信



 焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」の店舗で食事した富山県高岡市と福井市のいずれも6歳の男児が、腸管出血性大腸菌「O(オー)111」に感染し、死亡した集団食中毒で、同チェーンを運営するフーズ・フォーラス社は2日、金沢市の本社で記者会見し、厚生労働省の基準で生肉を提供する際に求められている細菌検査を実施していなかったことを明らかにした。



 男児2人はいずれも、先月16日に仕入れた加熱用肉を生のまま調理したユッケを食べて発症した可能性が高く、同社の勘坂康弘社長は「認識に甘さがあった」と謝罪した。



この記事を書いたプロ

小矢部たがわ眼科・金沢視力矯正レーザーセンター富山 [ホームページ]

眼科医 田川考作

富山県小矢部市小矢部町7-12 [地図]
TEL:0766-67-8910

  • 問い合わせ

このコラムを読んでよかったと思ったら、クリックしてください。

「よかった」ボタンをクリックして、あなたがいいと思ったコラムを評価しましょう。

0
<< 前のコラム 次のコラム >>
最近投稿されたコラムを読む
 
このプロの紹介記事
近視・老視矯正手術のプロ、田川考作(たがわこうさく)さん

近視・老視矯正手術を行う県内で極めて稀少なダブルライセンス(医学博士かつ眼科専門医)の医師(1/3)

 現代、増加傾向にあると言われる“近視”。「コンタクトがすぐ曇る」「希望の職に就くには視力が必要」などといったさまざまな理由で県内外から多くの患者さんが訪れているのが、小矢部市にある「小矢部たがわ眼科・金沢視力矯正レーザーセンター富山」です...

田川考作プロに相談してみよう!

北日本新聞社 マイベストプロ

医院名 : 小矢部たがわ眼科・金沢視力矯正レーザーセンター富山
住所 : 富山県小矢部市小矢部町7-12 [地図]
TEL : 0766-67-8910

プロへのお問い合わせ

マイベストプロを見たと言うとスムーズです

0766-67-8910

勧誘を目的とした営業行為の上記電話番号によるお問合せはお断りしております。

田川考作(たがわこうさく)

小矢部たがわ眼科・金沢視力矯正レーザーセンター富山

アクセスマップ

このプロにメールで問い合わせる
プロのおすすめコラム
連休中のレーザー近視矯正手術,LASIK(富山、金沢)
イメージ

連休初日土曜日はレーザー近視矯正手術8眼行いました。内訳は近視PRK2眼、近視LASIK6眼です。全て予定通り安全...

多焦点眼内レンズ挿入の白内障手術や近視ICL手術にこだわる
イメージ

要点多焦点眼内レンズ挿入の白内障手術や近視ICL手術の患者さんで45歳以上の場合、コントラスト感度を測っていま...

休日利用の白内障手術、近視LASIK手術、近視ICL手術
イメージ

4/28土曜手術(近視LASIK手術)5/2水曜手術(白内障手術、近視ICL手術)5/3木曜祝日診療します。ご希望の方...

中高年の老眼を治すLASIK(レーシック)(白内障が無い人向け、富山、石川県)
イメージ

中高年の老眼を治すLASIK(レーシック)(白内障が無い人向け)60代の女性で遠視かつ老眼の患者さん。年齢を重...

ポスト・近視レーシック?ICL手術(富山、金沢市)  jijico掲載記事
イメージ

先週から話題の近視ICL手術(笑)(ヒント AKB)既に4年前に私 たがわがjijicoにて解説していました(忘)...

コラム一覧を見る

コラムのテーマ一覧
スマホで見る

モバイルQRコード このプロの紹介ページはスマートフォンでもご覧いただけます。 バーコード読み取り機能で、左の二次元バーコードを読み取ってください。

ページの先頭へ