中山安治

ワインと日本酒の伝道プロ

なかやま　やすはる

なかやす酒販株式会社

[ 高岡市 ]

職種

ワインアドバイザー

ソムリエ

利酒師

プロTOP：中山安治プロのご紹介

おいしいワインと日本酒の伝道師(1/3)

本当のおいしさと造り手の思いを届けるために

　高岡駅南から徒歩15分のところにある、創業37年の酒屋「エスポアなかやす(なかやす酒販株式会社)」。おいしいお酒にこだわる社長・中山安治さんが、自然派の輸入ワインと北陸の地酒を中心に、ウイスキーや焼酎など、すべて試飲したものだけを提供しています。

　中山さんの酒屋としての人生は、23歳から始まりました。大学時代に酒屋の娘さん(今の奥様)と結婚をしたことで、酒屋に興味を持ったのがきっかけです。大学卒業後、高岡市にUターンし、小さな食料品店を営みながら、半年という短さで一般酒類小売業免許を取得。酒屋を始めることになりました。

　「最初は、お酒を配達することが酒屋の仕事だと思っていたので、ずっとお酒を飲んだことがありませんでした。しかし、33歳の時にウイスキーのおいしさを知り、40歳ぐらいの時にワインのおいしさを知り、お酒の価値に目覚めました。そのうち、味の違いや質の重要性が分かるようになり、みんなに本当においしく価値あるお酒を伝えたいと思うようになりました」

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【次ページ】　飲めない酒を運ぶ酒屋から、美酒にこだわる酒屋へ

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プロTOP：中山安治プロのご紹介

会社名 : なかやす酒販株式会社
住所 : 富山県高岡市清水町3-5-58　[地図]
電話 : 0766-25-9000
営業時間 : エスポアなかやす(酒小売部門)　9：00～20：00、日・祝日 9：00～18：00
レストラン「ラグー」　11:00～14:00、ディナー18:00～20:30
定休日 : 火曜日