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プロTOP:井澤岳志プロのご紹介

独自の戦略で飲食店の売り上げをアップ。成功率は94.1%。(1/3)

飲食店売り上げアップコンサルティングのプロ、井澤岳志(いざわたけし)さん

飲食業界で生き残るには、儲かる店より、失敗しない店を目指すこと。

 近年、飲食業界は厳しい状況が続いています。先月まであった店がいつの間にかなくなっている、別の店に替わっているという光景を目にすることもしばしば…。総務省のデータによれば現在、飲食店は全国に約70万店。うち3年の間に廃業する店が約14万店。約20%の店が潰(つぶ)れている計算になり、経済状況が悪化している今、その危険性はさらに高まっています。

 株式会社ライズウィル代表取締役・井澤岳志さんは、こうした飲食店を専門にした経営コンサルタント。富山県という小商圏のコンサルティングに取り組み、独自の戦略・戦術で売り上げアップを実現しています。継続コンサルティングにおける成功率は94.1%。経営難に悩む飲食店経営者の救世主として、多くの注目を集める存在です。

 「飲食店経営は他の業界に比べ参入障壁が低い商売ですが、実際は戦略を間違えると恐ろしくハイリスクな商売です。夜逃げや倒産もたくさん見て、何とか潰れる店をなくしたい、失敗しない店を増やしたいと思いました。それが戦略構築のご支援に入り込んでいったきっかけですね」

 井澤さんは2005年に独立。飲食店専門のコンサルティング会社を設立し、独自の戦略・戦術指導に乗り出しました。社名のライズウィルには、向上し高めていく(rise)次の夢や志(will)を描いてもらうこと。そして、ワクワクしながら成長できる社会を実現するという経営理念が込められています。

<次ページへ続く>

【次ページ】 成果がなければ契約は打ち切り。効果を継続していくことが同社の強み。

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北日本新聞社 マイベストプロ

業績アップ成功率94.1%の実績

会社名 : 株式会社ライズウィル
住所 : 富山県富山市高田527 情報ビル5階 [地図]
TEL : 076-471-5458

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井澤岳志(いざわたけし)

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