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プロフィール

井澤岳志プロの一番の強み

業績アップ成功率94.1%の実績

自身も飲食店を経営、飲食業界で生き残るには、儲かる店より失敗しない店を目指すこと。成果がなければ契約は打ち切り。効果を継続していくことが強みです。

大学卒業後、北陸最大のコンサルティング会社に入社。販促支援の事業責任者として、飲食店を中心に寝る間を惜しんで支援を行う。その一方、必死で活動しても、販促の支援だけではどうしても大きな成果が上がらず一方的な契約破棄にあったり、売掛金を踏み倒して夜逃げされたりなど、飲食店経営の実態と裏の一面を嫌と言うほど経験。こうした経験を経て「飲食店は販売促進などの戦術だけでなく、戦略面が非常に重要だ」ということを実体験として学ぶ。その結果、通常のコンサルタントが学んでいる教科書的な戦略論・開業論ではなく、「超現実的」かつ「現場主義」の独自な戦略・開業・店舗再生方法を身に付けてきた。
2003年には努力が実り、株式会社ベンチャー・リンクが展開する全国規模の販促支援フランチャイズにて、関西北陸エリア約50店舗中、最優秀店舗賞を受賞。また、2004年には販促支援の営業方法の仕組みを作成し、同フランチャイズにて全国約350店舗中、2位のナレッジ優秀賞を受賞する。
2005年9月独立。現在まで300店舗以上の飲食店を自ら直接コンサル支援した実績がある。また、店舗再生事例としては、売上昨年対比194%、営業利益率25%アップを達成するなど、経営に悩む飲食店経営者の相談を多く受けている。

  • ・ラーメン店の売上が同月昨年対比で51ヶ月連続アップ!月商300万から735万を達成
  • ・小さな町で閉店間際の焼肉店を立て直し、売上昨年対比194%を達成
  • ・個人経営の居酒屋を地域1番店にし、年間営業利益率20%超えを達成
  • ・温浴施設の飲食部門で毎月150万円以上のコストダウンを実現
  • ・ホルモン料理店の営業利益率をわずか3ヶ月で12.5%アップ
  • ・売上昨年対比で60~70%だったイタリアンレストランを3ヶ月で昨対151%までアップさせ、年間平均131%の売上アップを実現
  • ・大型洋食店の再生案件で、過去10年以上下がり続けた売上をV字回復
  • ・和風居酒屋で戦略的法人営業を実施し、半年間で3000人の法人会員を獲得し、合計500万円以上の売上成果を実現
  • ・駅前立地の居酒屋で戦略的法人営業を実施し、4ヶ月で50社のVIP法人企業を獲得し、2ヶ月で合計126万円の売上成果を実現
氏名 井澤岳志(いざわたけし)
会社名 株式会社ライズウィル
事業内容 飲食店向けコンサルティング、開業希望者向けコンサルティング、飲食店宴会営業の代行業務、飲食店の経営
専門分野 飲食店経営コンサルティング
特徴 富山県という小商圏で、成果実績重視のコンサルティングを展開。現場重視の独自の戦略・戦術指導で売り上げ増を図る。継続コンサルティングにおける成功率は94.1%を達成。企業再生事例では焼肉店の売上昨年対比194%、居酒屋の営業利益率25%を達成するなど、数多くの実績があります。
住所 〒930-0866
富山県富山市高田527 情報ビル5階
電話 076-471-5458
営業時間 9:00~18:00
定休日 土曜、日曜、祝日
ホームページ http://www.rise-will.com
書籍 『飲食店「開業・経営」法』は出版不況の中、何の広告も行わずに 、口コミだけで半年で増刷が決まり、現在10刷中。
また、株式会社日本マネジメントリサーチから出版したハンドブック『超低リスクの飲食店経営法』は全国の商工会、商工会議所で配布されている。
メディア掲載事例としては、「日経レストラン」で支援店舗の成功事例が多数掲載されている。同時に人気連載の「悩み解決クリニック」の飲食店向けドクターとして活躍中。また、「新しい飲食店開業」でも特集ページで多数掲載実績あり。
講演・セミナー 講師を務める飲食店向けセミナー、講演実績は150回を超え、のべ3,000名以上の飲食店経営者、飲食店店長にすぐに使える実践的ノウハウを提供しており、全国の商工会、商工会議所でのセミナーも毎回好評を博している。
 
このプロの紹介記事
飲食店売り上げアップコンサルティングのプロ、井澤岳志(いざわたけし)さん

独自の戦略で飲食店の売り上げをアップ。成功率は94.1%。(1/3)

 近年、飲食業界は厳しい状況が続いています。先月まであった店がいつの間にかなくなっている、別の店に替わっているという光景を目にすることもしばしば…。総務省のデータによれば現在、飲食店は全国に約70万店。うち3年の間に廃業する店が約14万店。...

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北日本新聞社 マイベストプロ

業績アップ成功率94.1%の実績

会社名 : 株式会社ライズウィル
住所 : 富山県富山市高田527 情報ビル5階 [地図]
TEL : 076-471-5458

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