富山×グルメの専門家・プロ
富山県で活躍するグルメの専門家の中から、あなたにぴったりのプロをお探しいただけます。その場でプロに質問もできます！
「富山」 「グルメ」で検索した専門家・プロ一覧
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ワインと日本酒の伝道プロ
[ 富山 / グルメ ]
おいしいワインと日本酒の伝道師
高岡駅南から徒歩15分のところにある、創業37年の酒屋「エスポアなかやす(なかやす酒販株式会社)」。おいしいお酒にこだわる社長・中山安治さんが、自然派の輸入ワインと北陸の地酒を中心に、ウイスキーや焼酎...続きを見る
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酒造り・利き酒のプロ
[ 富山 / グルメ ]
明治から続く蔵元の4代目として、新たな酒造りに情熱を注ぐ
日本一の清流、黒部川の伏流水が湧出する清水の里・黒部市生地に明治時代初期から酒蔵を構える皇国晴酒造。「幻の瀧」、「生一本」などを主力商品として日本酒を製造しています。岩瀬新吾さんは、2010年10月に...続きを見る
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砺波の味のプロ
[ 富山 / グルメ ]
砺波ならではの味を生み出す、フレンチの職人
砺波の散居村にある、四季の花々に包まれたフランス料理店「ラ・テューリップ」。自家栽培ハーブや新鮮な野菜など地元の食材にこだわるオーナーシェフ・中村彰男さんが、砺波ならではのフレンチを提供していま...続きを見る
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料理の楽しさを伝えるプロ
[ 富山 / グルメ ]
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