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お重詰めおせち料理講座 参加者募集中!

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お重詰めおせち料理講座 参加者募集中!三段の豪華なおせちが仕上がります。日時:12/30(土)又は12/31(日)10:00~16:00場所:総合カレッジSEO砺波校   砺波市出町中央6-9   0763-32-1371参加費:25000円(材料費・税込)持ち物:三段重、エプロン、三角巾、手拭... 続きを読む

2017-12-05

かぶら寿司講座 参加者募集中!

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かぶら寿司講座 参加者募集中!日時:12/21(木)かぶの塩漬け、12/25(月)本漬け・完成お持ち帰り砺波校10:00~12:00、富山校18:00~20:00※2日間とも参加できる方参加費:10,800円(税込・材料費込)さば又はぶり(ぶりは1000upとなります)持ち物:樽15ℓ、重石7㎏、エプロン... 続きを読む

2017-12-05

今週の料理教室

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今週の料理教室は中華。沙鍋獅子頭という料理。大きい肉団子を土鍋にドンと入れて煮込みます。#沙鍋獅子頭 #肉団子の土鍋煮 #ほうれん草とえびの炒め物 #中華風クッキー #総合カレッジSEO #料理教室 続きを読む

2017-11-15

お菓子教室 バラのお花のアップルパイ

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お菓子教室#総合カレッジSEO #お菓子教室 #アップルパイ #ジンジャエール #ビールゼリー 続きを読む

2017-11-13

プロの直伝料理教室 ポンテベッキオ山根大助シェフ

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プロの直伝教室 第2回目。今日は、大阪のポンテベッキオ山根大助シェフに来ていただきました。教えてもらったのは、ポンテベッキオで出されている本格的な料理!魚の背身と腹身を組み合わせて、筒状に火を通してから皮の部分をパリパリに焼いたものやフワフワの洋ナシのスフレSABAと言... 続きを読む

2017-11-08

プロの直伝教室 第1回「ジャルダンポールボキューズ」

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プロの直伝教室始まりました。第1回目は「ジャルダンポールボキューズ」の藤久周悟シェフに来ていただきました。ものごしの優しい感じのシェフでした。塩漬け豚ばら肉のソミュール液はいろんなものに使えそう・・・。燻製ベーコンにしてもおいしいかなぁ。じゃがいもはゆっくりと塩... 続きを読む

2017-10-30

舟橋村親子クッキング

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今日は舟橋村親子クッキング子供たちも上手に作れました! 続きを読む

2017-10-22

砺波市文化祭 お琴演奏

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砺波市文化祭 お琴教室の生徒さんが演奏されました。今回は私も。ピアノとの合奏曲。素敵な曲です。6歳の子供たちも一生懸命演奏していました♪ 続きを読む

2017-10-15

お菓子教室 ステンドグラスクッキー

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今日のお菓子教室はステンドグラスクッキー2色の飴でグラデーション可愛く仕上がりました♪ 続きを読む

2017-10-14

プロの直伝料理教室 参加者募集!

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プロの直伝料理教室始まります!今年は創立50周年事業として、県外からの特別講師をお招きいたします。ただいま参加者募集中!申し込み締め切りは、10月20日(金)参加者ご希望の方はお早めに~♪ 続きを読む

2017-10-10

プロの直伝料理教室 参加者募集!

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プロの直伝料理。スペシャルな講師の方々に来ていただきます。お楽しみに~♪ 続きを読む

2017-10-08

北陸朝日放送 6年目に突入

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北陸朝日放送「美人レシピ」5周年、6年目に突入o(^o^)o 続きを読む

2017-10-05

仲秋の名月 お月見を楽しむ料理

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今週の料理教室は、お月見を楽しむ料理月見のお団子やさつまいもなど秋の味覚を取り入れた料理を作りました 続きを読む

2017-10-03

職業訓練 現場体験実

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再就職を目的とした職業訓練。今日は訓練生がそれぞれ現場体験実習先で訓練中。元生徒さんのお店へご挨拶。おせわになります。賄いごちそうになりましたo(^o^)o#カフェブリオ#職業訓練 #現場体験実習  続きを読む

2017-09-20

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 先日、夏休み子供クッキング教室(クレープ)に参加しました。 その節は大変お世話になりました。 子供たちは近所の仲良し3人トリオでいつも騒いでうるさいの...

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料理講師のプロ、瀬尾三礼(せおみれい)さん

料理はみんなを幸せにする。だからみんなに教えたい(1/3)

 新聞や雑誌、テレビ・ラジオなど、さまざまなメディアで、季節感あふれる家庭料理の作り方を紹介している瀬尾三礼さん。日ごろは総合カレッジSEOの講師として、砺波本校と富山校で、受講生に料理を教えています。 和洋中の家庭料理から、お菓子・パ...

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ここの教室の生徒さんは、年齢・性別・職種が様々なのですが...

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プロの直伝教室 第2回目。今日は、大阪のポンテベッキオ山根大助シェフに来ていただきました。教えても...

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