コラム

 公開日: 2013-12-04  最終更新日: 2014-06-04

キッチンて何するところ?キッチン収納考はそこからスタートです。

最近、料理教室を開催している先生とのランチで
こんな話がでました。

「どんなにいい食材を使っても、
料理している人の気持ちが荒れていれば、
それはやっぱり味に出てしまうよ」


うん、わかるわかる。
機嫌よく料理を作るときと、時間に追われ
義務で料理をするときでは、
確かに味も見た目も違ってくる。

収納セミナーでも同じようなことをお話させていただくのですが、

時間がない

急ぐ

火が強かったり、ちょっと他のことを
している間に焦がす

料理がまずくなる

家族に喜ばれない

料理が嫌いになる

って悪循環。


*******************************************
今日は、生春巻きがどうしても食べたくて、
作ることにしました。

あのライスペーパーって、
とっても繊細で、丁寧に扱わなければ
破けてしまいますよね?


だから気持ちに余裕を持つために、
先にキーマカレーを煮込み、
その時に使った調理器具達は1度全てリセットして、

ワークトップは綺麗に拭き、消毒スプレーをし、
なるべく広く使えるように、
ザルバットンに材料を並べ、
普段はキッチンバックの収納にあるキッチンペーパーも
カウンターに準備!




準備ができたら、巻き巻き開始!
(奥のフライパンはキーマカレーを煮込んでます)




綺麗に仕上がりました。
(ってほど綺麗じゃないけど、不器用な私にとっては上出来グッド!)
美容液代わりのアボカド、生ハムとエビが
入っている豪華バージョンです。




キッチンは家族の健康を作る場所。
だからまずは、自分の気持ちを健康に。
そのために収納を整えて欲しいんです。

今日も皆さまにHappyスパイラルが訪れますように。



この記事を書いたプロ

Kuraduce(クラデュース) [ホームページ]

整理収納アドバイザー 浮田美紀子

富山県富山市大栗20番38号 [地図]
TEL:090-1391-3596

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